三嶋亭 mishima-tei 本店
2010/11/14
京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
TEL:075-221-0003
(寺町京極與三条名店街交叉口)
這間店也是許多旅遊書上超推薦的
瑪小姐將其列入此行美食選項之一
雖然參考了粉多美食資料
但吃的方面完全沒有排入每日行程中
因為雖是自由行, 只列重點
時間上沒有辦法完全掌握
喜歡的地方就待久一點
所以也應該不知道吃飯時間自己會在哪?!!
一切隨緣
這日高雄三尾行
可能是爬神戶寺那三百多個石階
還有走了一整個早上
體力消耗不少
把我餓個半死
回到了市區
先去逛了錦市場
找不到合適的東西吃
沒想到從錦市場, 寺町通逛來逛去時
看到 "三嶋亭"
ㄛ~莫非這一切都是天意
沒想到在京都的第二日就有機會品嚐 "重點項目"
就位在三条名店街與寺町通交叉點
螃蟹道樂京都店的前面
餐廳位於二樓
自家肉舖的旁邊一個小門
服務態度很高檔
有私人會所那款等級的感覺
從螃蟹道樂門前拍的角度
看到大大 "牛肉" ~口水都快流下來了!
自家肉舖
賣各種高檔牛肉
據說, 這是間老字號肉舖
自明治六年創業
而餐廳招牌菜-壽喜燒
即是使用國產牛中最高檔的霜降牛肉
餐廳門口的menu
一如瑪小姐先前所說
因為常看日本美食節目
自己要吃的東西的日文是看懂七，八成的!!!
雖然有心理準備
也覺得人到了國外旅遊要對自己好一點
但看到這個價位也是有點...
不管
我餓壞了
雖然沒訂位
直接走進去試試運氣!
這個時間應該OK吧?!
還好, 午餐有推出 mini course!
心情輕鬆多了
這間餐廳可能有許多招呼外籍旅客的經驗
一進門負責招待與通報的服務人員
都會簡單英文！
在一樓脫下鞋子上樓後
招呼我的那位西裝畢挺的經理
先跟我介紹環境
他手比了一下左邊位置
雖然說的是日文
但... 可能瑪小姐聯想力好
知道他要講啥, 回答他說 : "OK , toilet, I see"
結果他又用日文問我 ＂是否不會講日文？＂
神奇！ 我又聽懂， ＂ni hon go nai "
（那幹麻用日文問啊？！）
所以後來連來幫我烹調壽喜燒的女將
都派了會說英文的來
很棒!
過了用餐尖峰時間
還是有好幾桌客人
瑪小姐一人坐這個大座位
menu一拿過來我直接表明我要吃 sukiyaki
那位善解人意的經理馬上幫我翻到壽喜燒的那頁
原來連壽喜燒mini course都有許多選項
不過我只看懂價格不同
其他不暸
問他差別在哪？
以為是肉的 Quality不同
搞了半天，結果是Quantity 不同
好像有120g , 140g & 160 g
對重量沒概念
選了一個中間的140g
沒多久，經理自己捧了這個拖盤到八角桌旁的小桌上
然後
很慎重的每樣拿起來跟我介紹
神情帶點淘氣
居然拿起筷子問我會不會用？
瑪 : " of course !"
他笑了一下
更為甚者，連牙籤盒都拿起來跟我介紹說
這你應該知道是什麼
＂Sure "
你夠了ㄛ
另點了一瓶礦泉水
原來也是日本產，
不像在台灣只賣法國水！
接著來了位氣質優雅著和服的女將，
捧了食材與調味料來
連蛋都幫我打好才端過來我面前
原來這裡的壽喜燒不必客人自己動手煮耶！
服務實在太好
蔬菜部份也一一介紹
看起來無論種類與量，好像沒有很多
右下方那塊不是丸子
而是"麩"~
主角上場
果然賣相好
霜花很美
女將先熱鍋
然後灑上糖
先煎一片牛肉給客人嚐鮮
我一直在欣賞
當牛肉快熟時， 女將叫我趕快打蛋
然後，牛肉被捲好送上我的碗內
再來就是準備煮壽喜燒了！
原來日本的壽喜燒要不時灑糖耶
學到了！
醬汁也不能放太多！
之前瑪小姐買了一瓶日本壽喜燒醬在家弄
結果原來煮法是錯了喔
醬太多，料太多
搞的好像在吃火鍋！
待其他客人相繼離開後 拍一張！
屋舍其實看的出來頗有歷史了
本來覺得料不多
結果居然快要吃不下！
吃～有點撐了
吃完一碗飯後 女將要來幫我盛飯
我趕緊婉拒了
再吃飯， 鍋內的菜就吃不完了！
吃完壽喜燒後分別上茶與水果！
一張萬元鈔剩下這些...
左邊的木製號碼牌是我的鞋櫃號碼
拿了走到二樓樓梯口
另一位帥帥經理接過後
居然帶我到隔壁的房間等候
搞的我ㄧ頭霧水
後來才知道
他們會先幫我把鞋拿出來放好
才請我下樓去。。。
結果穿鞋時還有兩位經理在旁服侍
遞鞋拔
弄得我很尷尬。。。
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