瑪小姐的部落格part 2

壽司MASA

 市民大道四段155號

好不容易敲定友人的時間

真該放鞭炮慶祝啊

所以這日特特地請了下午半日假

並上網努力找資料

很想去沒嚐過的店家試試

但是又怕踩到地雷

想來想去

還是訂了來過一次，感覺還不錯的MASA

市民大道

從台北車站那方向過來

過了敦化北路

還沒到延吉街

因為是請下午的假

要到12:30才能離開公司

所以訂了下午一點的時間用餐

抵達時

店內只有六位客人吧

都已經開始在用餐了

所以~~當然也就被安排在板前的座位

雖然這日中午客人不多

用餐當日早上

餐廳方面還是有打電話來確認訂位 !

印象中好吃的醃蘿蔔 生薑與現磨  wasabi

 為什麼吃生魚片要搭配蘿蔔絲?!

記得有看過一個日本台節目

在街上訪問路人這個問題

原來~其實大多數日本人自己也都不知道啊

可能~就像如果有人問起為什麼台灣人中秋節要烤肉一樣

我們也都答不出來吧

那~答案是~~~???

我也忘了哩~ 好像我沒有看到解答就轉台了 ~

瑪小姐先到了~ 等友人時

看到廚師們都陸陸續續在整理廚具與準備晚餐的餐前工作

而我們開始用餐後

他們則可以專心應付我們兩個

每道菜或每貫壽司送上來時

服務人員或師傅們皆會有所說明

之前看過一個部落格文章中說到

坐在板前吃壽司時

為了要裝成是很懂吃的美食家

要一直跟師父說話

或裝熟...

很難哩, 吃個泛蓋麻那麼辛苦!?

尤其這次

我跟友人難得聚餐

聊到根本啥時有新菜上來

都不知不覺了說~~~

前菜的部份倒是有聽到

因為彼時話匣子還沒打開

服務人員請我們由右至左服用

然後一個個介紹

也因菜名很長

沒辦法記

只知道重點

山苦瓜..., 蘿蔔捲... &  菊花...醋

(此為填充題)

這杯建議先攪拌後食用

看吧

不知啥時首批的生魚片也已就定位了

帶黃的甜蝦

平常不太能吃蝦子的我

不忍心不吃它

所以今年的 "擴搭"  就給開下去了

其他的生魚片...

就別問我誰是誰了

只知道我很少吃到帶皮的生魚片

但吃起來倒很甜美

不會覺得魚皮很厚或咀嚼起來會費力

很順口!! 真意外~~

這個也帶皮哩

這道我知

干貝

我的最愛之ㄧ

夠厚夠大顆

滿意

這個份量很精緻

然後

很糗的是

菜滑溜到我夾不起來

友人看不下去

幫我跟服務人員要了湯匙

師傅奉上的手卷

我要朋友 hold 住讓我拍一張

友人 :  "  不要拍到我的手"

瑪小姐 " ......., 妳這不是在為難我嗎!!!!"

(對啊~而且我只是要你Hold住手卷, 又不是要你Hold住場面)

(ps. "HOLD 住姐"  最近挺紅滴)

大理石起士蛋糕

沒啦

應該是芝麻豆腐

很Q嫩

連續四貫生魚片握壽司

至此

我們被告知生食部分已經告一段落

接下來進入熟食區

友人 "還有啊, 我快飽了!"

瑪小姐 os : " 我還很ok!! "
 

齁齁~~

這碗被稱之為 "滷肉飯"

還真高檔哩

尤其是推疊在上頭的 "烏泥" ~海膽

也是我的最愛之ㄧ!!

份量不少

好高興!!

服務人員說這道建議由旁邊取用

也就是說

不要攪拌喔

生菜沙拉??

這菜好漂亮

但是~~天啊 好苦啊

連我喜歡吃苦瓜的人

都覺得苦哩

友人 : " 吃的苦中苦, 方為人上人!"

感謝大師指點~~~~

 下面還有好料

甜脆的蓮藕片

還有無花果

這道好吃

上回來也有吃到

魚, 蝦, 筍塊

烤紅喉

最近很愛吃烤魚耶~

歐買尬

各位觀眾

龍 .蝦. 味. 噌. 湯

師傅說這龍蝦是剛剛現殺的!!

餐後水果與甜品

飲料我們選了熱咖啡

吃的時候好滿意

走人時才發現真的好飽

當天晚餐都不用再吃了!!!

初訪 : 壽司 MASA~2010