瑪小姐的部落格part 2

台北市南京東路二段115巷20號

tel : (02) 2507-1918

這天下班決定跨過南京東路

往四平街附近去覓食

ㄟ~ 也沒啥好尋覓的啦

老實說

每次來這想吃點不同的

但看來看去

最終好像也都是選了富霸王

這家可稱的上是豬腳名店

通常在公司附近的店家

到了晚上都沒啥客人

到了週末更不用說了

但這間富霸王

平日中午要排隊

晚上也要!!!

遲一點點到, 有的還買不到

週末則是遠道的人客會專程跑來吃豬腳

所以不管我啥時來

都會看到排隊人潮

不過~~~

不要看到排隊就跟著排喔

這是外帶的隊伍

內用的話

要穿過排隊人潮

趕緊進去佔位~~

一進去是廚房備餐區

工作人員不少

通常是得先在右側拿menu 點餐付款

然後拿著點餐單去找位

在這搭桌是很正常的

不要不好意思囉

有時還要眼睛夠亮兼厚臉皮

看到哪桌要吃完了,往旁邊站著!!

找到位後 服務人員就會趨近跟你拿單子囉!!

流程已經標準化!!

上菜速度很快

通常是整個拖盤端上來

你點的所有東西都在上面啦

因為很多好料早已煮好滷著

湯也是煮好的

除了燙青菜要 '久" 一點時間

其他都是擺擺盤就可上菜了

所以有時就算要等位 也不需太久時間啦

Menu 上豬腳有分三個部位

不過老實說

雖然來吃過好幾次

每次也只有一款可選

其他部位不是一早賣完就是被人預訂了吧?!!

這裡的豬腳好吃極了

真的是允指回味樂無窮...

老是覺得吃得不夠盡興

所以吃過晚餐後

順便再買便當, 次日中午吃~~

ㄏㄡ~~有夠專業的便當盒啦!

特製富霸王便當盒

另加了一塊魯豆腐

這樣要價, 記得是 95元~